Recomendaciones alimenticias para antes del primer año

Los alimentos sanos o naturales (sin colorantes, aditivos o exceso de sal o azúcar), son los básicos dentro de la alimentación del bebé de meses. Cortos consejos para cubrir todas las necesidades vitamínicas del infante, pueden ayudar a prevenir la desnutrición:

Cereales:
Desde el cuarto o sexto mes, se aconseja comenzar con cereales porque son una fuente valiosa de energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Son efectivos para una buena digestión, ya que contienen hidratos de carbono simples que facilitan la absorción.Las harinas de cereal (trigo, arroz, avena, centeno, maíz) constituyen la base de las clásicas papillas dulces, son ricas en almidón, polisacáridos, minerales y vitaminas.

Frutas:

Se utilizan en la alimentación del lactante fundamentalmente las frutas jugosas: naranja, limón, manzana, pera, uva, ciruela. Son ricas en agua, hidratos de carbono, vitaminas y sales. Se pueden introducir a partir del quinto o sexto mes. El zumo de naranja puede introducirse pronto en la alimentación del lactante, puro y sin azúcar.

Carnes:
Al introducir las frutas y los cereales en la alimentación del niño, reducimos la cantidad de leche que le damos, y con esto la cantidad de proteínas animales. Por ello se introduce la carne y el pescado, alimentos portadores de proteínas de elevado valor biológico, necesarias para el lactante debido a su rápido crecimiento. La carne de ternera, hervida y pasada por la batidora, entra a formar parte de la dieta entre los 5 y 6 meses de edad. Así mismo es posible encontrar la carne y pescado en forma de potitos preparados, de pollo, de ternera. El pescado se introducirá desde los 10 meses

Verduras y legumbres:
Ricas en vitaminas, minerales y fibra. Las verduras se aconseja introducirlas a partir del quinto mes y, generalmente, en puré. Debido a su bajo contenido en proteínas, al igual que la fruta, se debe administras junto a la leche y otros alimentos ricos en proteínas. Las legumbres son algo más proteicas y se deben introducir a partir de los diez u once meses.

Huevos:
El huevo entero se introduce al alcanzar el año. La yema es rica en grasa, proteínas y vitaminas y pobre en hidratos de carbono. La clara puede inducir sensibilizaciones si se introduce precozmente, por esto no se aconseja darla antes del primer año. Se puede dar una yema cocida en lugar de la carne o pescado.

Derivados lácteos:
El yogur se recomienda administrarlo a partir de los 8-9 meses y, el queso, trascurrido el año.

Alimentación secundaria adecuada para prevenir la desnutrición

La desnutraición es la triste realidad a la que se tienen que enfrentar decenas de países; sobre todo aquellos en "vías de desarrollo". Las causas de la desnutrición tanto en niños, jóvenes y adultos, generalmente son la escacez de recursos económicos. Es una enfermedad que grave, que puede ocasionar la muerte, pero que también puede prevenirse

Después del período de lactancia, la alimentación secundaria es el segundo paso para asegurar un correcto desarrollo en los niños. Dejar la leche materna para recurrir a los alimentos más solidos, debe convertirse en todo un proceso en la vida de los bebés y sus hijos. La cantidad de vitaminas y minerales que el infante necesita, no precisamente se enlistan como reglas estrictas y establecidas.

La importancia que reace sobre este aspecto está en que ha sido la mala alimentación en esta etapa, la que ha influido en gran parte para el crecimiento saludable de los niños. De hecho en muchos países cuyas familias no cuentan con los recursos necesarios para dar de comer a sus hijos adecuadamente, miles de niños mueren a esta edad por desnutrición.

Unos 490 mil niños menores de dos años padecen desnutrición crónica en Perú, informó el representante en esta nación del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), Andrés Franco. El funcionario apuntó en declaraciones a la prensa que un millón 100 mil pequeños de esa edad sufren de anemia por deficiencias de hierro en su alimentación.

Una gran cantidad de casos de desnutrición infantil en el mundo, se presentan cuando el niño aún no cumple el primer año de edad. Es por esta razón que lo esencial es recurrir a alimentos sanos que vayan acorde con la edad que tiene el niño o niña, antes de los doce meses de vida.

La obesidad también es para los niños

La obesidad es la acumulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el tejido adiposo, y que se puede percibir por el aumento del peso corporal cuando alcanza 20% a más del peso ideal según la edad, la talla, y sexo de la persona en cuestión. En la última década, ha asombrado al mundo entero los innumerables casos de niños con exceso de peso. Estos casos también se les puede clasificar dentro de los ejemplos de mala alimentación infantil.

Una guía infantil en línea, propone un método para el cálculo del peso ideal de los niños que van desde los 2 hasta los 5 años de edad.

Para calcular el peso ideal de un niño entre 2 y 5 años de edad, aunque de forma apenas aproximada, hay que multiplicar la edad en años por dos más ocho. Ejemplo: para saber cuánto debe pesar, en media, un niño de cinco años, multiplica la edad (5) por 2 y suma 8. Es decir, 5x2+8=18kg. Insisto que este método no es exacto. Se trata de apenas una ilustración. Lo cierto es consultar y considerar lo que diga el pediatra del niño.

Buena alimentación infantil: el requisito clave para su salud

Luego de dejar el alimento materno, un bébé de pocos meses de nacido necesita una equilibrada alimentación para que crezca saludable y pueda cumplir exitosamente todas las etapas de su vida. La primera alimentación que le sigue al lactante, depende exclusivamente de sus padres. El pediatra solo recomienda, pero en sus manos está el desarrollo integral de sus hijos.

Los primeros años en los que un niño requiere de un babero para no salpicar su comida y posteriormente de las manos de un adulto para cortar la carne, son los claves de una buena nutrición. La importancia radica en el tipo de alimentos que ingiera, los cuales deben contener todos los nutrientes que requiere para poder desenvolverse como cualquier niño normal.

Lamentablemente no todos las familias tienen el presupuesto para poder alimentar a sus hijos adecuadamente. En países más avanzados y en donde su economía garantiza la alimentación familiar, no sólo hay niños que pueden comer bien, sino que se han diagnosticado casos de obesidad. Mientras estos padres pagan costosas terapias para que sus hijos bajen de peso, en otras regiones no tan desarrolladas, miles de niños sufren de desnutrición. Esta se ha convertido en una de las principales causas de mortalidad infantil, según un grupo de médicos ecuatorianos. Un niño desnutrido es propenso a una mayor cantidad de de infecciones.

La base está en las porciones necesarias que cada niño debe consumir a determinada edad, no en la cantidad de comida que se les de. No por que un niño lleve papas fritas u otros snacks, huevos, pan o pasteles y cola en su lonchera escolar, será un niño bien nutrido. Las vitaminas que ellos necesitan, pueden estar únicamente en frutas, jugos y cereales, y no en grandes cantidades de comida.

Para la ONG argentina, alimentación-sana.com, la alimentación infantil correcta se debe basar en los siguientes puntos básicos:

-Es variada: compuesta por los 5 grupos de alimentos
-Es suficiente: porque su cantidad está en relación con el período de la vida, actividad y trabajo que desarrolla el individuo.
-Está bien distribuida: se realiza con intervalos variables, no menos de 4 comidas al día.
-Es higiénica: porque se realiza siguiendo ciertas reglas que disminuyen el riesgo de transmitir enfermedades infecciosas o tóxicas.

- La obesidad infantil
- Alimentación secundaria para evitar la desnutrición
- Recomendaciones alimenticias para antes del primer año

Feliz Navidad y el resto del año nada más

Reiterando lo anterior, la navidad es otra de las cosas que forman parte de la costumbre. Costumbre como las postales de unicef, la visita al orfanato o a la escuelita pobre, hacer fundas para repartirlas en los semáforos o el juguete y el agasajo en la escuela. Y lo que pasa en la televisión es lo mismo: un niño pobre es la imagen de la navidad. ¿No hay otra mejor forma de relacionarlos con un tema periodístico? o ¿es que a los periodistas también les emocionó el bono y la cena que no tienen otras propuestas?

Acostumbrados a ver lo mismo

Fotografía: Canción para los niños (Economía Argentina y mundial)

Ya mencioné lo que suele hacer el periodismo con la niñez: lo que está acostumbrado a hacer. Comunmente no se habla de ellos porque sus imágenes no pueden ser difundidas públicamente en la televisión o en el periodódico. Aunque los fotógrafos o periodistas gráficos omiten el tema. Muchos ganan premios por eso.

Pero la costumbre agobia en este tipo de fotografías "periodísticas". Aunque uno de los fines de utilizar imágenes es conmover, siempre se ha hecho lo mismo cuando se incluye a un niño o niña. En blanco y negro con niños tristes, solos, con problemas de alimentación, enfermos o llorando, son las llamadas "buenas fotos". Y para añadirle el toque especial: un fondo desolador.

Lo mismo que hace el periodismo con la niñez es lo que pasa con muchos acontecimientos. Los comunicadores acostumbraron a los ojos de su público a ver lo mismo, y esperan que siempre se conmuevan. Se habla del porcentaje de niños que mueren en el mundo por no tener acceso al agua potable, pero no se habla de las razones. No hay investigación. Los datos devastadores ya están, y el mundo tiene que saberlo. Tienen que oír todo va mal. Todos estamos acostumbrados.

Si nos detenemos a mirar y analizar por más de un minuto esta imagen, quizá saquemos otras conclusiones. Conmover es el primer paso. ¿De verdad no podemos hacer nada por los niños que no conocemos? Pero es que ayer dijeron que el mundo estaba mal. ¿Y mañana?

La sonrisa de un niño

Cambia cuando cumples más de diez años. Surge más de cinco veces al día. En el recreo se multiplica; más cuando metes un gol o cuando te encuentran jugando a las escondidas. Sin ser explicada es natural, espontánea y comunicativa. No se preocupa por esconder dientes amarillos, chuecos o alambres -ni caries aunque haya muchas.

Muchos expertos dicen que reir alarga la vida y que es el mejor remedio para el alma. Talvez porque en la niñez la risa es la gran parte del día. En un niño es la mejor manera de saber su estado de salud, ánimo y mente. Es una de las mejores formas de expresión, y es la que sirve para saber si es que se siente bien o no. Porque para un niño es dificil decir: hoy estoy deprimido, mejor, hoy no me río.

Lo que a los niños les gusta estudiar

Curso vacacional de periodismo

Cuando salen de clases, el dilema de las vacaciones y el tiempo libre es otra tortura para los padres. Buscar un curso vacacional adecuado que cumpla con las espectativas de niños y grandes es una tarea muy dificil. Se habla de los deportes para los niños hiperactivos, el arte para los niños callados y timidos, y así según sus características.

En la mayoría de los casos quienes deciden como formar a sus hijos son los padres. Los inscriben en tal curso porque es más barato, le inscriben en este porque está cerca de casa, o mejor en el otro porque su hermana /o está ahí. Pero lo ideal sería preguntarles -desde que puedan hablar y responder- que es lo quieren hacer.

Las vacaciones y los juegos también forman a los niños y niñas, y es mejor que desde edades muy tempranas vayan esculpiendo sus gustos y aficiones. Por ejemplo si a una niña le gusta escribir en su tiempo libre, un curso de poesía, cuento o hasta periodismo podría ser una buena opción. Podría claro; pero la mejor solución la sigue teniendo ella o él.

Preguntando a nuestros hijos, primos, sobrinos o hermanos menores sobre lo que más les gusta se llega más rápido a estas soluciones. Las respuestas pueden sorprender si es que hay niños que prefieren aprender a pintar a jugar tennis. Todo depende de ellos.

¿Porqué quisieramos volver a la niñez?

No solo para reclamar los derechos de los niños. Porque cuando se tiene pocos años de vida se puede exigir educación, una familia, atención de salud, no trabajar, ser escuchados, tener un nombre, alimentación, no ser discriminado, integrarnos en la sociedad, y no ser maltratados. Aunque aún así, no te hacen caso.

Porque se es nuevo en un mundo que empezamos a comprender. Porque creemos que el universo es cien veces el tamaño de tu casa. Porque la cordura no existe; ni siquiera sabemos que la palabra se creó. Porque nos protegen de sucesos "que vamos a entender cuando seamos grandes". Porque lo que más queremos es "ser grandes". Porque lo peor del día es levantarse para ir a la escuela. Porque la felicidad se resume en golosinas, juegos, juguetes, el recreo y la televisión.

Para hablar de conceptos como estos no es necesario recurrir al diccionario. El libro dice: "Período de la vida humana que se extiende desde la infancia a la pubertad". O más cómodamente "Un término amplio aplicado a los seres humanos que se encuentran en fases de desarrollo comprendidas entre el nacimiento y la adolescencia", según Wikipedia.

Sin usar moralejas al estilo cadena de correo electrónico, para hablar de la niñez hay que buscar en la memoria. Incluso se puede llegar a ella descubriendo lo que más quisieramos hacer en este momento, pero que no podemos porque nuestra sociedad lo vería "inmaduro".

Para muchos periodistas hablar sobre niñez conlleva siempre a un problema social: niños con desnutrición, niños con padres migrantes, niños que no pueden ir a la escuela, niños maltratados, etc. Como nuestro lector habitual no es un niño, no se le dedica un espacio para que él se informe y se entretenga. Esa tarea la dejamos a Barney. Pero un periodismo que busca remover los viejos conceptos, debe hablar de niñez. Temas de niños dirigidos a padres y a sus hijos. Porque todos necesitamos, sino saber, por lo menos recordar.

"En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta." Pablo Neruda.

Los seguidores de la Web

Así como hablar de un lector, oyente o televidente. Ser cybernauta es quien recurre o utiliza la Internet como uno más de los medios de comunicación. Sin embargo, y debido al auge que ha tenido el nuevo medio desde el año 2000 especialmente, los cybernautas pasan una gran parte del día conectados a la Web.

Su real significado dice que el cybernauta es la persona que navega en el Internet. Es quien utiliza con frecuencia la información que la Web le puede facilitar, sabe investigar, buscar y encontrar los datos que necesita en cualquier portal de cualquier lugar del mundo.

En la actualidad y dado el acceso al Internet que tienen un porcentaje alto de personas, la información que está disponible en la Web es cada vez más abundante. El exceso de fuentes, imágenes e historias confunden a los cybernautas. Aún así, una persona que utiliza este medio con frecuencia se va dando cuenta poco a poco que no todos los datos que se pueden desplegar en su pantalla, son verdaderos. Los periodistas por ejemplo, que comunican a través de Páginas Web tienen más facilidad de discernir la información.

El mundo de los cybernautas es un mundo digital lleno de información. Así como hay una amplia gama de conocimiento útil que se puede extraer a través de la Internet, esta misma alberga otro tipo de información que no aportan a nada positivo. Aún así, existen también los cybernautas que disfrutan de este tipo de contenidos. De hecho, por los adictos al ocio virtual la era de la conexión mundial instantánea ha crecido y augura futuro seguro.